Pancetta AFFUMICATA trancio sotto vuoto kg. 1,5 ca.

La pancetta viene realizzate come da antica ricetta toscana viene ricavata dalla pancia del maiale sapientemente disossata, rifilata, salata con aggiunta di una concia di aromi naturali, spezie e massaggiata manualmente, appesa e stagionata lentamente. Viene successivamente aggiunto l’aroma per conferirne il gusto affumicato. Non contiene glutine, latte e suoi derivati.