Salame Sbriciolona, trancio sotto vuoto 5 kg ca.

La sbriciolona è un insaccato tipico toscano a grana media ottenuto da carni suine attentamente selezionate di spalla, pancetta, guancia, alle quali viene aggiunta una concia di aromi, spezie e fiore e semi di finocchio, insaccato, appeso e stagionato lentamente. Non contiene glutine, latte e suoi derivati.