CAPOCOLLO DI SUINO STAGIONATO IN CARTA PAGLIA da kg. 1,40 ca

Il capocollo e’ un salume tipico toscano viene ricavato dal collo del maiale sapientemente disossato, rifilato, salato con aggiunta di una concia di aromi naturali e spezie e massaggiato manualmente, insaccato, appeso e stagionato lentamente. Non contiene glutine, latte e suoi derivati