VENTRICINA PICCANTE DI SUINO, metà  sotto vuoto kg. 1,75 ca

La ventricina e’ un insaccato a grana grossa ottenuto da carni suine attentamente selezionate di spalla, pancetta, guancia, coscia e lardo alle quali viene aggiunta una concia di aromi, spezie e peperoncino, insaccato, appeso e stagionato lentamente. Non contiene glutine, latte e suoi derivati