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GRANFETTA
La coscia stagionata viene ricavata dalla coscia del maiale sapientemente disossata, rifilata, salata con aggiunta di una concia di aromi naturali, spezie e massaggiata più volte, appesa onde ottenere la caratteristica forma rettangolare e stagionata lentamente, cosparsa di pepe rosso. Non contiene glutine, latte e suoi derivati
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