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IL CINGHIALE POLPA STAGIONATA, trancio sotto vuoto, Gr.400 ca
La polpa di cinghiale viene ricavato sia dalla coscia che dalla spalla del cinghiale sapientemente disossata, rifilata, salata con aggiunta di una concia di aromi naturali, spezie e massaggiata manualmente più volte, insaccata ed appesa, stagionato lentamente. Non contiene glutine, latte e suoi derivati
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