IL CINGHIALE LOMBO DISOSSATO, trancio sotto vuoto Gr.200 ca

Il lombo di cinghiale stagionato viene ricavato dalla lombata del cinghiale sapientemente disossata, rifilata, salata con aggiunta di una concia di aromi naturali, spezie e massaggiata manualmente più volte, insaccato ed appeso, stagionato lentamente. Non contiene glutine, latte e suoi derivati